Московское долголетие
Крупнейший оздоровительный, образовательный и досуговый проект Мэра Москвы для москвичей 55+
Московское долголетие
Крупнейший оздоровительный, образовательный и досуговый проект Мэра Москвы для москвичей 55+
Московское долголетие
Крупнейший оздоровительный, образовательный и досуговый проект Мэра Москвы для москвичей 55+.
здоровье
Сделано в Московском долголетии
образование
Культура
ПСИХОЛОГИЯ
Знакомимся и общаемся
физическая активность
Помогаем решать вопросы
СПЕЦПРОЕКТЫ
Оставьте свои данные и мы свяжемся с вами
Партнёры программы
Русская чайная «Нитка»
АНО «Русская Чайная Традиция»
✦ Настроение в чашке. Научитесь подбирать сорт чая под погоду, самочувствие и вкус — свой и ваших гостей.
✦ Идеальная формула. Освоите температуру, время и пропорции заваривания, чтобы раскрывать настоящий вкус листа, а не просто получать горячий напиток.
✦ Экспертность на полке. Будете уверенно определять свежесть чая, правильно его хранить и понимать разницу между зелёным, чёрным, белым чаем и улуном.
✦ Возвращение к корням. Сможете собирать семью и друзей по русскому обычаю — неспешно, душевно, с самоваром, вареньем и долгими разговорами.
✦ Идеальная формула. Освоите температуру, время и пропорции заваривания, чтобы раскрывать настоящий вкус листа, а не просто получать горячий напиток.
✦ Экспертность на полке. Будете уверенно определять свежесть чая, правильно его хранить и понимать разницу между зелёным, чёрным, белым чаем и улуном.
✦ Возвращение к корням. Сможете собирать семью и друзей по русскому обычаю — неспешно, душевно, с самоваром, вареньем и долгими разговорами.
Почему вам стоит прийти
Основа для собственного клуба в проекте «Московское долголетие»
Полученные навыки станут вашим социальным капиталом. Вы сможете стать центром притяжения в своём районе или клубе:
✦ Проводить чайные дегустации для друзей и рассказывать о терруарах и тонкостях заваривания, как профессиональный ти-тестер.
✦ Организовывать тематические встречи: уютное «Чаепитие по-русски», познавательное «Чай и здоровье» или историческое путешествие во времени. Структура курса станет вашей готовой программой.
Полученные навыки станут вашим социальным капиталом. Вы сможете стать центром притяжения в своём районе или клубе:
✦ Проводить чайные дегустации для друзей и рассказывать о терруарах и тонкостях заваривания, как профессиональный ти-тестер.
✦ Организовывать тематические встречи: уютное «Чаепитие по-русски», познавательное «Чай и здоровье» или историческое путешествие во времени. Структура курса станет вашей готовой программой.
✦ Искусство гостеприимства. Научитесь грамотно предлагать чай, интересно рассказывать его историю и создавать атмосферу тепла одной сервировкой стола.
✦ Семейная преемственность. Передадите эти традиции детям и внукам и сохраните живую нить русской культуры.
✦ Уверенность в любой компании. Сможете развеивать популярные мифы — например, где на самом деле больше кофеина: в зелёном чае или в эспрессо — и поддерживать беседу.
✦ Пространство для хобби. Откроете тему для самореализации: от дневника дегустаций до коллекционирования редких сортов.
✦ Семейная преемственность. Передадите эти традиции детям и внукам и сохраните живую нить русской культуры.
✦ Уверенность в любой компании. Сможете развеивать популярные мифы — например, где на самом деле больше кофеина: в зелёном чае или в эспрессо — и поддерживать беседу.
✦ Пространство для хобби. Откроете тему для самореализации: от дневника дегустаций до коллекционирования редких сортов.
Новые знания пригодятся сразу в трёх направлениях
В повседневной жизни
В роли хозяина дома
Для активной жизни и сообщества
Что вас ждёт:
- Интенсивный ритмПонедельник, вторник, среда, пятница — четыре шага к мастерству без долгих пауз
- Глубина вместо спешкиДлительность каждого занятия — 3 часа
- Финальная точкаВыездное занятие на ВДНХ, где теория встретится с реальностью
- Маленькая группаЕдиный темп и персональное внимание преподавателя
Забронируйте эти 4 дня в своем календаре прямо сейчас. Количество мест ограничено.
Программа курса
Чай: растение, география и основные виды
Что такое чай с профессиональной точки зрения. Где и как растёт чайное растение, как климат, высота, почва и условия выращивания влияют на вкус. Основные виды и категории чая, их особенности и отличия. Знакомство с сухим и заваренным чайным листом.
Что такое чай с профессиональной точки зрения. Где и как растёт чайное растение, как климат, высота, почва и условия выращивания влияют на вкус. Основные виды и категории чая, их особенности и отличия. Знакомство с сухим и заваренным чайным листом.
От чайного листа до чашки
Как из одного растения получают белый, зелёный, красный, чёрный чай, улуны и другие категории. Этапы производства: сбор, завяливание, скручивание, ферментация, сушка и сортировка. Как обработка листа формирует цвет, аромат и вкус напитка. Основы выбора и хранения чая.
Как из одного растения получают белый, зелёный, красный, чёрный чай, улуны и другие категории. Этапы производства: сбор, завяливание, скручивание, ферментация, сушка и сортировка. Как обработка листа формирует цвет, аромат и вкус напитка. Основы выбора и хранения чая.
Искусство дегустации и заваривания
Как оценивать чай: аромат, вкус, плотность настоя, послевкусие. Параметры заваривания: качество и температура воды, количество чая, время настаивания. Практическое сравнение образцов и подбор рецепта заваривания. Кратко — о компонентах чая, его влиянии на самочувствие и о том, как отличать подтверждённые свойства от мифов.
Как оценивать чай: аромат, вкус, плотность настоя, послевкусие. Параметры заваривания: качество и температура воды, количество чая, время настаивания. Практическое сравнение образцов и подбор рецепта заваривания. Кратко — о компонентах чая, его влиянии на самочувствие и о том, как отличать подтверждённые свойства от мифов.
Где: чайная «Нитка» на ВДНХ, исторический павильон знаменитой «Чайной № 2»
Адрес: просп. Мира, 119, стр. 518
Смотреть на карте
Адрес: просп. Мира, 119, стр. 518
Смотреть на карте
Русская чайная традиция
Культурно-историческая встреча о том, как чай появился и прижился в России. Что пили на Руси до распространения китайского чая, Великий чайный путь и Кяхта, купеческие чайные дома, чаепитие в разных сословиях, самовары, подстаканники, чайная утварь и угощения. Отдельно поговорим о русском чаепитии как пространстве семьи, общения и гостеприимства, о его отражении в литературе и живописи и о том, как традиция возрождается сегодня.
Культурно-историческая встреча о том, как чай появился и прижился в России. Что пили на Руси до распространения китайского чая, Великий чайный путь и Кяхта, купеческие чайные дома, чаепитие в разных сословиях, самовары, подстаканники, чайная утварь и угощения. Отдельно поговорим о русском чаепитии как пространстве семьи, общения и гостеприимства, о его отражении в литературе и живописи и о том, как традиция возрождается сегодня.
На ВДНХ
Где проходят занятия
Встречи идут в 11 центрах московского долголетия. Выберите ближайший и запишитесь на удобные даты.
Листайте влево
