Московское долголетие
Крупнейший оздоровительный, образовательный и досуговый проект Мэра Москвы для москвичей 55+
Московское долголетие
Крупнейший оздоровительный, образовательный и досуговый проект Мэра Москвы для москвичей 55+
Московское долголетие
Крупнейший оздоровительный, образовательный и досуговый проект Мэра Москвы для москвичей 55+.
здоровье
Образование
Культура
Креативные индустрии
Игровые клубы
физическая активность
Мероприятия
Оставьте свои данные и мы свяжемся с вами
школа бариста
Записаться в школу
Старт: АПРЕЛЬ 2025 года⠀ | ⠀Длительность: 1 месяц ⠀| ⠀Очно
Старт: апрель 2025 года
Длительность: 1 месяц
Очно
Длительность: 1 месяц
Очно
Бариста — это специалист в области приготовления кофе. Опытный профессионал умеет достать из зёрен максимум вкуса и сладости, и для этого ему вовсе не нужна кофемашина.
Даже в домашних условиях хороший бариста способен сделать отличный кофе
Даже в домашних условиях хороший бариста способен сделать отличный кофе
Этот курс для вас, если вы:
Желаете варить вкуснейший кофе дома, угощать друзей свежесваренным кофе
Хотите понять, как формируется вкус кофе, и узнать, почему вам не нравится кофе
Интересуетесь исследованиями, статьями о кофе, развитием своего восприятия вкуса
Стремитесь привнести разнообразие в ежедневные кофейные привычки — освоить новые рецепты и способы приготовления
Нуждаетесь в приёмах, которые помогут улучшить качество вашего домашнего кофе
Хотите овладеть основами кофейного искусства, чтобы выразить себя и своё творчество через приготовление кофе
После обучения вы сможете:
Готовить вкусный кофе дома разными способами — освоите технику заваривания в турке, гейзерной кофеварке, воронке и других устройствах, чтобы разнообразить свои кофейные ритуалы
Оценивать и выбирать кофе под свой вкус — научитесь разбираться в обжарке и сортах, чтобы выбирать зерна, которые максимально подходят вашим предпочтениям
Создавать уютную атмосферу кофейни у себя дома — научитесь красиво подавать кофе, радуя своих близких кофейными ритуалами
Формат курса
Точное расписание будет опубликовано ближе к началу обучения.
Очно, с личным присутствием преподавателя:
• Длительность курса — 4 недели
• 1 семинар в неделю по понедельникам с 19:00 до 20:30
• 1 семинар в неделю по понедельникам с 19:00 до 20:30
- СЗАО - Тушино, г. Москва, ул. Сходненская, д.9
- ТИНАО - Щербинка, г. Москва ул.Брусилова 19а
- ЦАО - Тверской 2, г. Москва, ул Малая Дмитровка, д 27
Программа курса
Семинар 1
- Выращивание зеленого кофе
- Способы и принцип обработки кофе
- Обжарка кофе
- Профессиональная дегустация кофе
- Ответы на вопросы
Семинар 2
- Знакомство с инвентарём бариста
- Заваривание кофе в турке
- Заваривание кофе в гейзерной кофеварке
- Заваривание кофе в воронке
- Ответы на вопросы
Семинар 3
- Взбивание молока в домашних условиях
- Искусство рисования молоком на кофе
- Ответы на вопросы
Семинар 4
- Знакомство с маття и какао
- Приготовление маття в домашних условиях
- Приготовление какао в домашних условиях
- Ответы на вопросы
Научные руководители и эксперты курса
Роман Суслин
Руководитель и основатель московской школы бариста
- 14 лет работы в ресторанной сфере, обучил более 500 бариста, помог запустить более 40 кофеен
Анастасия Кадушкина
Директор московской школы бариста
- Официальный судья кофейных чемпионатов
- 7 лет управляет командами до 150 человек больших сетевых проектах, помогла запустить более 23 кофеен
Преподаватели курса
Ефремов Денис
Тренер московской школы бариста
- 7 лет работает в общепите
- постоянный участник кофейных чемпионатов, бренд-шеф 2-ух заведений
Роман Лунгу
Тренер московской школы бариста
- 3 года работает в общепите
- участвовал в открытии кофейни, постоянный участник кофейных чемпионатов
Александра Урсатий
Тренер московской школы бариста
- 5 лет работает в общепите
- бренд-шеф «котомка», занимается разработкой авторских напитков
После прохождения курса вы получаете сертификат
Партнёры школы
Moscow barista school
Адреса
На карте отмечены все центры «Московского долголетия». Приблизьте карту, чтобы найти ближайший к вам центр, или кликните на любой из них, чтобы узнать контактную информацию центра